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Le Petit Jardin Finale Ligure

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CHIUSURA PER LAVORI

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🍀🍀EVENTO IMPERDIBILE🍀🍀 Andrea Silvello

🍀🍀EVENTO IMPERDIBILE🍀🍀
Andrea Silvello di Top Champagne
Presenta la sua selezione di Vigneron.

🍀🍀EVENTO IMPERDIBILE🍀🍀 Andrea Silvello

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🫓🫓🫓 LE FOCACCIOSE 🫓🫓🫓

LA SAPORITA
Castelmagno DOP di alpeggio Marco Arneodo, lardo di colonnata di Antica Ardenga, noci, miele millefiori Az. Agr. Fernandez e olio di oliva Roi di Badalucco
Origine del formaggio: Piemonte

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🫓🫓🫓LE FOCACCIOSE🫓🫓🫓

LA SVIZZEROSA 16
Holzhofer (latte vaccino crudo dal sapore minerale spiccato e intenso, stagionato 15 mesi), spalla di San Secondo Antica Ardenga e pomodori semisecchi Prunotto di Alba
Origine del formaggio: Svizzera

🍀🍀NEW MENU NEW IDEAS🍀🍀 LE FOCACCIOSE

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LE FOCACCIOSE 🫓🫓
LA BUSCADELLA 16
Toma Buscagnina di Alpe Devero (rinomato formaggio d’alpeggio dai sapori integri e genuini del latte di mucca munto ogni giorno), mortadella Pasquini di Bologna, pinoli tostati e aceto balsamico invecchiato

🍀🍀EVENTO IMPERDIBILE🍀🍀 Andrea Silvello

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Andrea Silvello di Top Champagne
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NEW MENU NEW IDEAS LA BLUES 15 Il re dei Blu di la

NEW MENU NEW IDEAS LA BLUES 15
Il re dei Blu di latte vaccino (erborinato affinato al vino rosso e arricchito con mirtilli al suo interno),
prosciutto cotto di Antica Ardenga, Chutney di cipolle e prugne Fernandez e olio di oliva Roi di Badalucco.
Origine del formaggio: Piemonte

NEW MENU NEW IDEAS LA BUFALICCIA Camembert di buf

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LA BUFALICCIA
Camembert di bufala, salsiccia di Wally, granella di piastacchio e olio di oliva Roi Badaluccò

NEW MENU - NEW IDEAS LE FOCACCIOSE LA BURROSA

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LE FOCACCIOSE

LA BURROSA
Burrata di Gioia del Colle 100% latte italiano, prosciutto crudo di Parma 20 mesi di Antica Ardenga e olio di oliva Roi di Badalucco.

Origine del formaggio: Puglia

Impasto da 280 gr. realizzato con un nostro blend di farine macinate a pietra naturale del Mulino Marino di Enkir monococco e buratto con biga soffiata, idratato all’80%, con semi misti tostati e reidratati con maturazione di 30 ore.

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