Le Petit Jardin Finale Ligure

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Gioia, gusto e benessere in un ambiente accogliente e unico.

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CHIUSURA PER LAVORI CHIUSURA PER LAVORI
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Andrea Silvello di Top Champagne 
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🫓🫓🫓 LE FOCACCIOSE 🫓🫓🫓

  LA SAPORITA 
Castelmagno DOP di alpeggio Marco Arneodo, lardo di colonnata di Antica Ardenga, noci, miele millefiori Az. Agr. Fernandez e olio di oliva Roi di Badalucco 
Origine del formaggio: Piemonte
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 🫓🫓🫓LE FOCACCIOSE🫓🫓🫓

  LA SVIZZEROSA 16 
Holzhofer (latte vaccino crudo dal sapore minerale spiccato e intenso, stagionato 15 mesi), spalla di San Secondo Antica Ardenga e pomodori semisecchi Prunotto di Alba 
Origine del formaggio: Svizzera
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 LE FOCACCIOSE 🫓🫓
LA BUSCADELLA 16 
Toma Buscagnina di Alpe Devero (rinomato formaggio d’alpeggio dai sapori integri
e genuini del latte di mucca munto ogni giorno), mortadella Pasquini di Bologna, pinoli tostati e aceto balsamico invecchiato
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Andrea Silvello di Top Champagne 
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NEW MENU NEW IDEAS LA BLUES 15 Il re dei Blu di la NEW MENU NEW IDEAS LA BLUES 15
Il re dei Blu di latte vaccino (erborinato affinato al vino rosso e arricchito con mirtilli al suo interno),
prosciutto cotto di Antica Ardenga, Chutney di cipolle e prugne Fernandez e olio di oliva Roi di Badalucco.
Origine del formaggio: Piemonte
NEW MENU NEW IDEAS LA BUFALICCIA Camembert di buf NEW MENU NEW IDEAS 
LA BUFALICCIA
Camembert di bufala, salsiccia di Wally, granella di piastacchio e olio di oliva Roi Badaluccò
NEW MENU - NEW IDEAS LE FOCACCIOSE LA BURROSA NEW MENU - NEW IDEAS 
LE FOCACCIOSE 

LA BURROSA 
Burrata di Gioia del Colle 100% latte italiano, prosciutto crudo di Parma 20 mesi di Antica Ardenga e olio di oliva Roi di Badalucco.

Origine del formaggio: Puglia

Impasto da 280 gr. realizzato con un nostro blend di farine macinate a pietra naturale del Mulino Marino di Enkir monococco e buratto con biga soffiata, idratato all’80%, con semi misti tostati e reidratati con maturazione di 30 ore.
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05/02/2023, 19:03
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